栄養科
栄養科理念
患者様を低栄養にしない！をモットーに職員一丸となり栄養管理に取り組んでいます。
基本方針
１．調理のプロとして、美味しく安心安全なお食事の提供を行います
２．誰に対しても思いやりのある親切な対応をします
３．最適な食事提供が出来るよう日々努力を怠りません
４．お互いに思いやりの心で接し働きやすい環境作りに努力します
５．患者様に喜ばれる食事提供を通じて、病気の快復、栄養改善に貢献します
スタッフ
５階厨房にてお食事を作っています
管理栄養士 ２名
調理師 5名
パート ３名
洗浄パート 2名
配膳時間
温冷配膳車で適温のお食事を提供します
朝 8:00
昼 12:00
夕 18:00
入院中の食事
地産地消を心掛け、安心安全なお食事の提供を目指します
◎一般食 【常食】特に制限の無い一般的な食事です
◎【軟菜食、軟々菜食、分粥食】 歯の有無等考慮し、食べやすいお食事を提供します
◎【嚥下食】 嚥下状態を考慮し、ミキサー食、ゼリー食を提供します
【嚥下食】
ミキサー食
【嚥下食】
ゼリー食
◎【特別治療食】 糖尿食、高血圧心臓食、腎臓食、脂質異常症食、潰瘍食
全ての病態に応じたお食事を提供いたします
◎【行事食】
入院中も四季を感じていただけるよう、お正月、節分、ひな祭り、水無月、七夕、お月見、クリスマス行事に合わせたお食事の提供します
ひなまつり
七夕
クリスマス
アレルギーや好き嫌いのある方、また食欲不振のため食事の進まない方については
ご相談の上、個別に対応させていただきます
また食生活、食事療法に関してお困りのことや気になることが有りましたら栄養士が病棟
に訪問の際お気楽にご相談ください
栄養指導
医師の指示に基づきそれぞれの症状、食生活に応じたアドバイスを行っています
指導日時 月曜日から土曜日まで、ご希望に合わせて調整します
指導時間 ３０分程度
指導料 保険の種類に合わせてお支払金額は変わります
初回 ３割負担では780円
(２回目以降600円)
まずは主治医にご相談ください。
集団指導 現在コロナ禍にて休んでおります
不定期で栄養教室を開催しています
食事療法について栄養士のアドバイス、食事会等を行っています。
詳細は２カ月前から院内掲示していますので興味のある方はご参加ください。
相談窓口は管理栄養士の山口・糸岡まで
高血圧教室では
高血圧食の例
高血圧食献立【塩分1.7g】
ご飯
スズキのしそ巻揚げ（塩分0.5g）
豚肉とじゃが芋のカレー煮（塩分0.5g）
三つ葉と人参のみぞれ和え（塩分0.0g）
きのこ汁（塩分0.7g）
果物
展示と栄養相談
